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Per trascorrere una serata alternativa e interessante, un’ottima soluzione può essere senz’altro una cena nei ristoranti giapponesi di Cattolica. In particolare negli ultimi anni, si è verificata una grande ascesa del sushi, che ha cominciato ad essere sempre più apprezzato e conosciuto nel mondo. Anche a Cattolica sono nati diversi ristoranti giapponesi, punto di riferimento per amanti della cucina orientale, che sono in continuo aumento.
L’ingrediente principale del sushi è il riso: tra i vari tipi di sushi, i più famosi sono i nigiri (polpettine di riso con sopra un pezzo di pesce o mollusco). Poi ci sono i maki, che sono riso con dentro un pezzettino di pesce o verdura arrotolato in un foglio di alga nori. Il sashimi invece è solamente pesce crudo, senza il riso.
Il pesce crudo è sicuramente l’ingrediente principale della cucina giapponese, ma esistono tantissimi altri ingredienti. Si può trovare la pasta come gli udon (spaghetti grossi di farina di grano) e soba (spaghetti fini di grano saraceno). Altri ingredienti sono il riso, la salsa di soia, il tofu, wasabi, carne e verdura.